オリーブオイルを使ったクッキーのレシピ

１．大きなボウルにグラニュー糖と塩、卵を入れてよく混ぜる。オリーブオイルを加え、よく混ぜた後、小麦粉を加えて混ぜ合わせ、クルミ、ローズマリーを加えてさらに混ぜる。
２．オーブン皿にクッキングシートを敷き、１を大さじ１ほどすくって丸くし、間隔をあけてのせる。中央部を少し押さえてやや平たくする。
３．１８０℃に熱したオーブンで１２分ほど、表面が色づくまで焼く。すぐ網に移して冷ます。